Веганское мясо из 2 ингредиентов | Лучше, чем сейтан

👉 Мука из сейтана = Пшеничная мука с глютеном 👈

ВЕГАНСКОЕ МЯСО ИЗ 2 ИНГРЕДИЕНТОВ ⎜ ЛУЧШЕ, ЧЕМ СТЕЙТ ИЗ СЕЙТАНА
Я работал над альтернативой сейтану, которая проще и вкуснее традиционного сейтана, и после месяцев планирования и бесчисленных попыток мне наконец удалось создать идеальный заменитель мяса/сейтана, который можно приготовить менее чем за 10 минут и заморозить для дальнейшего использования.

Это первое видео из серии из трёх, где я расскажу вам, как приготовить заменитель сейтана, а позже я расскажу вам о новых рецептах, основанных на этом ценном и питательном рецепте.

👉 ВАЖНО: Я использовал цельные сушёные грибы шиитаке, которые можно найти в азиатских магазинах или онлайн, а НЕ нарезанные сушёные грибы, которые можно найти в обычных супермаркетах. Это совершенно разные виды грибов шиитаке с совершенно разными вкусами, и разница в цене между ними значительная: азиатские стоят около 3–4 долларов США за 90 г, а те, что продаются в супермаркетах, — 3,50 доллара США за 20 г.

Подробнее об этом читайте в моём блоге: https://bit.ly/2AUKSNK

Надеюсь, вам понравится!

Удачи!

CJ
:)

———————————————————————————————————————————

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВЕГАНСКОГО МЯСА ИЗ 2 ИНГРЕДИЕНТОВ | ЛУЧШЕ, ЧЕМ СЕЙТАН

4 стакана регидратированных азиатских грибов шиитаке (около 160 г)

4 столовые ложки пшеничной глютеновой муки

1 столовая ложка соевого соуса или тамари (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Замочите сушеные грибы шиитаке в холодной воде на 2–4 часа или варите на медленном огне 10 минут или до полной мягкости.

Разрежьте регидратированные грибы шиитаке пополам или на три части для удобства обработки.

Аккуратно измельчите их в кухонном комбайне, стараясь не раздавить. Добавьте 4 столовые ложки пшеничной глютеновой муки.

Добавьте тамари или соевый соус (или воду).

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

👉 РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ: https://chefjanapinheiro.com/vegan-me...

Больше историй, рецептов и советов о ВЕГАНСКОМ МЯСЕ ИЗ 2 ИНГРЕДИЕНТОВ⎜ЛУЧШЕ, ЧЕМ СТЕЙТАН

http://www.chefjanapinheiro.com

Поддержите меня на Patreon:

https://www.patreon.com/user?u=16286402

Подпишитесь на меня в Instagram:
@chefjana
  / chefjana  

Подпишитесь на меня в Facebook:
Шеф-повар Яна Пинейро
  / chefjanapinheiro  
____________________________________________________________________ ВЕГАНСКОЕ МЯСО ИЗ 2 ИНГРЕДИЕНТОВ МЯСО⎜ЛУЧШЕ, ЧЕМ СЕЙТАН Рецепт стейка от шеф-повара Яны Пинейру