집들이 술안주 레시피

"새우 감자 슬라이스"
대접 받는 손님마다 칭찬하는
술안주 한입쏙쏙 탱글탱글
너무 맛있어요

급하게 손님이 와서
만들었는데 애들이 옆에서
하나 집어먹기 시작하더니
정신 없이 집어 가길래 진짜
몇판을 구웠네요

늘 냉장고에 새우가 있어서
많이 구워서 먹었네요

탱글 탱글 감칠맛과 고소~
함이 두배 한입 쏙쏙 먹기도
좋고 맛도 좋지만 손님 대접 할때
내놓으니 칭찬 일색 이였어요

새우감자 슬라이스 재료
▪️감자 2개
▪️냉동 새우 300g(흰다리
냉동새우 사용)
▪️캔옥수수 3T
▪️당근,쪽파 다진거 조금
(집에 있는 채소 대체등 생략가능)
▪️맛소금 1/3t
▪️감자전분 1T
▪️맛술 1T
▪️후추 톡톡
▪️쯔란 취향껏 뿌려드심 맛있어요
▪️소금 1/2T(감자 물에 담굴때)

새우감자 슬라이스 조리순서
1.감자를 넓은쪽으로 얇게 채칼로
슬라이스 해주세요.
(끝부분과 애매한 크기는 찌개에
넣어드세요)

2.소금 넣고 잠시 물에 담가
놔주세요.
갈변을 막고 유연하게 하는
작업입니다.

3.당근,쪽파 다져주시고 새우도
칼로 마구 다져 주세요.

4.새우,채소,옥수수,맛소금,
감자전분,후추,맛술 넣고 섞어
주세요.

5.소금에 담궈 두었던 감자가
잘 휘어지면 키친타올로 물기
제거해 주세요.

6.감자위에 새우소 올리고 이쑤
시게로 잘 꽂아주세요.

7.솔을 이용해 기름을 적당히
바른후 에프에 180도 18분 돌려
주시면 완성!!
에프 사양에 맞게 조절 하세요.

감자위에 취향껏 시즈닝 뿌려
드시면 맛있어요.

저는 쯔란을 좀 뿌려 먹었더니
너무 맛있었어요.
(쯔란은 잡내나는 양꼬치,돼지,
새우에 뿌려드시면 너무 맛나요)

다행히 새우,감자 달고 사는
집이라 급할때 요긴하게 만들어
큰역할 했네요

손님 대접용 술안주로 만들
었는데 애들 간식도 되어버린
새우 감자 슬라이스 꼬~옥!!
해드세요

계량스푼 1T(15ml)
계량스푼 1t (5ml)
계량컵 1컵 (200ml)

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