밤꿀 추천하는 이유 | 위궤양 예방과 기타 과학적 효능

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밤꿀은 다른 천연꿀들 중 폴리페놀과 비타민C와 기타 미네랄이 가장 풍부하다는 연구 분석들이 있었습니다. 밤꿀에 포함된 폴리페놀 성분이 우리 건강에 어떤 작용을 할까요?

병원성 미생물, 바이오필름 형성 억제, 위궤양 관련 효소 억제, 산화방지 활성지수, 멜라닌 형성 억제, 미백, 면역력 식품으로 왜 밤꿀이 추천되고 연구되고 있는지, 가격적으로 합리적인 밤꿀을 마누카꿀 대체꿀로 사용할 수 있는지 살펴보았습니다.

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영상에 인용된 논문들
Polymers (Basel). 2017 Jul; 9(7): 248.
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