Kanishka от Атула Кочхара — ресторан индийской изысканной кухни в Мейфэре, Лондон

Обзор #Ftlion: http://feedthelion.co.uk/kanishka-atu...

СТАТУС ХАЛЯЛЬ: Меню халяльных блюд (кроме дичи) • Подача алкоголя

Это, пожалуй, первый настоящий обзор, опубликованный халяльными гурманами на меню, созданное шеф-поваром Атулом Кочхаром, удостоенным двух звезд Мишлен, после его скандального антиисламского твита в прошлом году.

Во многом этот печальный эпизод, за который Атул публично извинился, в том числе в своем последнем интервью с нами под названием: Атул Кочхар: «Самый мрачный год в моей жизни» после антиисламского твита (http://feedthelion.co.uk/chef-atul-ko..., иллюстрирует двойственную природу социальных сетей.

Это подчеркивает не только очевидную опасность самоуспокоенности в отношении таких технологий, но и то, как социальные сети могут разжигать крайнюю степень мстительности, враждебности и отсутствия терпимости и сострадания.

Тем временем, после публикации этого интервью, нашлись те, кто категорически отказался от любых извинений, вместо этого, несмотря на любые доказательства обратного, упрямо ставя под сомнение его намерения и обвиняя его в наличии скрытых мотивов.

Во время интервью с нами Атул неоднократно упоминал свою концепцию прощения, основанную на любви к Богу и любви к человечеству.

С этой целью, а также в духе примирения, он объединился с нами, чтобы предложить нам специально приготовленный десерт, который он назвал «Любовь» (подробнее о нём читайте в разделе «Десерты»)! http://feedthelion.co.uk/kanishka-atu...

#atulkochhar #индийскаякухня #лондонскийресторан #жизньшефа