Sub) 캐러멜 마블 호두 파운드 케이크 만들기 : Caramel marble walnut pound cake｜Brechel

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추가적인 설명과 팁은 자막을 켜고 봐주세요 ~


오늘은 진한 캐러멜과 캐러멜 호두를 듬뿍 넣어 마블 모양으로 만든 “캐러멜 마블 호두 파운드”를 만들겠습니다.
캐러멜이 들어간 케이크는 맛이 없을 수가 없지요 ^^
대신 캐러멜을 얼마나 잘 만드냐에 따라 케이크의 맛도 달라진답니다 ~
어른들도 좋아하는 고소하고 달달한 맛이라 선물용으로도 추천드려요 ^^


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캐러멜 마블 호두 파운드 케이크 (19cm 파운드틀 1개분량)

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재료
▶ 캐러멜 호두
설탕 30g
호두 50g
무염 버터 5g

▶ 캐러멜
물 10g
설탕 50g
생크림 60g

▶ 파운드 케이크
무염버터 110g
달걀 2개 (105-107g)
설탕 70g
박력분 90g
아몬드가루 20g
베이킹 파우더 3g


▶ 재료 도구 링크
오븐: https://coupa.ng/bv6Zka
유리 믹싱볼 : 28cm https://coupa.ng/bwijmO
실리콘매트: https://coupa.ng/bw0b1n
체: https://coupa.ng/bwq47S
전자저울: https://coupa.ng/bwq6Ro
파운드틀: https://coupa.ng/bw0fAz
냄비: https://coupa.ng/bxx46g
생크림: https://coupa.ng/bwJ47E
무염버터: https://coupa.ng/bv6TMf
박력분 : https://coupa.ng/bwio2M
설탕 : https://coupa.ng/bv6RXA
아몬드 가루: https://coupa.ng/bwq0qT
베이킹파우더: https://coupa.ng/bw0dni
달걀: https://coupa.ng/bw0d2D


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𝐂𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥 𝐦𝐚𝐫𝐛𝐥𝐞 𝐰𝐚𝐥𝐧𝐮𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐧𝐝 𝐜𝐚𝐤𝐞(𝐎𝐧𝐞 𝐨𝐟 𝟏𝟗𝐜𝐦 𝐩𝐨𝐮𝐧𝐝 𝐦𝐨𝐥𝐝 )

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𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨
▶ Caramel walnut
30g Sugar
50g Walnut
5g Unsalted butter

▶ Caramel
10g Water
50g Sugar
60g Fresh cream

▶ Pound cake
110g Unsalted butter
2 (105-107g) Eggs
70g Sugar
90g Cake flour
20g Almond powder
3g Baking powder


#파운드#파운드케이크#케이크만들기



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