杏酱蜜汁火腿｜经典主菜｜简单美味｜华丽诱人涂层｜咸甜完美平衡｜Baked Ham with Apricot-Honey Glaze
Автор: 追梦美味 Dream Cuisine
Загружено: 2023-04-14
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朋友们好！烤火腿在任何时候都是能给大家带来满足和愉悦的一道经典主菜。美味的全熟火腿本身已有咸鲜味道和烟熏香味，可以根据自己的喜好，调制各种给火腿增加特色风味的甜味果味酱汁涂层，达到咸甜的完美平衡和外观的华丽诱人。没有吃完的火腿可以做火腿蛋炒饭，火腿三明治，骨头可以煲汤或炖菜，味道依然醇美浓郁。
本视频的目的不是教朋友们做菜，而是和朋友们分享生活的心得和体验。当然，如果能对朋友们做菜有些许参考作用，我会感到非常开心。
烤制食材
Ingredients for Baking
全熟烟熏火腿(小腿骨部分) 6磅(2.72千克)
6 pounds(2.72 kg) Full cooked smoked ham (shank portion)
杏酱1杯(320克)
1 cup(320g) apricot preserves
蜂蜜1/4杯(85克)
1/4 cup(85g) honey
丁香1大匙(6.5克)
1 tbsp cloves(6.5g)
法式第戎芥末酱1/4杯(60g)
1/4 cup(60g) French Dijon mustard
烧烤粉1大匙(6克)
1 tbsp(6g) barbecue rub
橄榄油1/4杯(56克)
1/4 Cup(6g) olive oil
烤制温度325°F(163°C)+炙烤
Baking temperature 325°F(163°C)+Broil
总烤制时间1小时40分钟
Total baking time 1h40m
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#法式第戎芥末酱
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Music:
Calypso Beach Walk by Doug Maxwell/Media Right Productions provided by Audio Library
Cliffsides by Dan Lebowitz provided by Audio Library
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