【あの高級アイスより旨い！？】大人のラムレーズンアイス改〜こんなお酒の飲み方もいいね〜

本日の材料のご紹介
【ラムレーズンアイス】
　　材料(3〜4人分)
　　　・レーズン　　　　　 　　　　　 50g
　　　・ラム酒　　　　　 　100cc(1/2cup)
　　　・生クリーム　　　300cc(1と1/2cup)
　　　・練乳　　　　　　　 90〜100g(大5)
　　　・バニラエッセンス　　　　　 お好み

【レシピ】
　1.レーズン(50g)にお湯(約100℃)を注ぎ入れ、油を落とす。
　　(約10秒で上げる)
　2.ラム酒(100cc)をラップをせずに約1〜2分レンジでチンして
　　アルコールを飛ばす。
　　※アルコールが苦手な方はチンする時間を増やしてさらに
　　　アルコールを飛ばしてください。
　3.1と2を常温まで冷まし、タッパーに入れて約1日漬け込む。
　4.生クリーム(300cc)を8分立てにする。
　　※泡立てすぎず、泡立てなさすぎずを意識してください。
　5.8分立てできれば練乳(100g)、3のラム酒(お好み)を入れて
　　全体に合わせる。
　　※少し泡立てが落ち着くので8分立てくらいまで泡立てる。
　6.バニラエッセンス(お好み)、3のレーズンを入れ混ぜ合わせる。
　7.冷蔵庫で半日冷やして完成！
　　※1時間おきに混ぜる(これを2〜3回繰り返す)

【感想】
　ハーゲンダッツのアイスに匹敵するんじゃないかと思うくらい旨い！
　もう、旨いしか言葉に出ない旨さ！
　幸せになれます。はい皆さんご一緒に！
　幸せなら手を叩こ！(パンパン)
　
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ぜひお試しあれ！

では、次回もお楽しみに〜

それではLet's cooking

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