RICETTA FACILISSIMA ! Muffins mele e alchermes! Ricette di Gabri e Piero

Oggi condivido con te la ricetta dei miei muffins soffici con mele e alchermes. Sono veloci e facili da preparare. Golosi e morbidissimi!
INGREDIENTI
1 uovo medio o grande
250 gr di farina 00
80-100 gr di zucchero
100 ml di latte o acqua ( se usi un uovo piccolo aumenta la quantità e usa 150 ml )
60 ml d'olio di semi di girasole
3 mele medie
liquore alchermes quanto basta
mezza bustina di lievito per dolci

CONSIGLIO IMPORTANTE: bagna le mele con l'achermes solo all'ultimo momento. Altrimenti si rompono a causa dell'alcool. Puoi anche mettere le mele al naturale e bagnarle con l'alchermes usando un pennello prima o dopo la cottura.

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