Pain pita Maison à la Poêle Pain Plat Moelleux 🔥

Pain pita Maison à la Poêle Pain Plat Moelleux 🔥

Découvrez comment préparer le pain pita maison, un pain plat moelleux et léger, parfait pour accompagner vos plats, faire des sandwichs ou savourer avec du houmous. Cette recette traditionnelle est simple, rapide et ne nécessite ni four, ni ingrédients compliqués ✨

👇 Retrouvez la recette détaillée ci-dessous 👇

🍞 Recette Pain pita (Pain Plat à la Poêle)

📝 Ingrédients :

1 c. à soupe de levure Boulangère

250 ml d’eau tiède

180 g de farine tamisée (pour le levain)

farine supplémentaire pour la pâte (environ 180 g au total selon texture)

2 c. à soupe d’huile d'olive

1 c. à café de sel

Un peu d’huile pour la cuisson

👩‍🍳 Préparation :

Préparer le levain

Mélanger la levure, l’eau tiède et 180 g de farine tamisée.

Couvrir et laisser reposer 20 minutes jusqu’à formation de bulles.

Pétrir la pâte

Ajouter l’huile et le sel.

Incorporer progressivement le reste de la farine.

Pétrir 6 à 8 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple.

Laisser lever

Former une boule légèrement huilée.

Couvrir et laisser doubler de volume (1 h 30 à 2 h).

Façonnage

Diviser la pâte en 8 boules égales.

Laisser reposer 30 minutes sur un plan fariné.

Cuisson

Étaler chaque boule, laisser reposer 5 minutes.

Cuire sur une crêpière ou poêle légèrement huilée.

Retourner dès que des bulles apparaissent.

🌿 Suggestions de dégustation :

En sandwich avec fromage, salade et tomates 🥬🧀

Avec du houmous fait maison 🧄

En accompagnement d’une bonne soupe chaude 🍲

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