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早春“开凌梭” 尝鲜正当时
Автор: 潍坊融媒
Загружено: Дата премьеры: 22 февр. 2023 г.
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早春之时，昌邑人都喜欢吃“开凌梭”。冬季梭鱼游到深海，停止进食，开春冰融之时，它们洄游到近海，肉质细嫩，味道鲜美。在昌邑当地，有“吃了开凌梭，鲜得没话说”的说法。 在昌邑，“开凌梭”还是孝道的代名词。“开凌梭”价格不菲，但子女们不会吝啬，买来孝敬老人，让老人尝到早春第一口“鲜”味。 “开凌梭”做法多样，可红烧可焖炖，无论何种做法，都不会影响细嫩的肉质和鲜香的口感。热气腾腾的“开凌梭”端上餐桌，升腾的是鲜香的味道，弥漫的浓浓的亲情。
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