Рецепт Берлинера 🥯 – Немецкий десерт 🇩🇪
Автор: Silent Bites
Загружено: 2025-05-02
Просмотров: 1331
Рецепт Берлинера 🥯 – Немецкий десерт 🇩🇪
Добро пожаловать на Silent Bites!
В сегодняшнем видео мы приготовим одно из самых любимых классических лакомств Германии — берлинер: мягкое и воздушное жареное тесто с начинкой из варенья, посыпанное сахарной пудрой!
🎧 Наслаждайтесь расслабляющими ASMR-звуками замешивания теста, жарки и посыпки сахаром — всё записано, чтобы подарить вам умиротворённую и уютную атмосферу на кухне. ✨
👩🍳 Используемые ингредиенты:
(Яйца, мука, дрожжи, молоко, масло, варенье и т. д. — можно скорректировать в зависимости от видео)
Начало 0:00
Ингредиенты указаны в описании 00:10 – 00:18
Мука 500 г 0:26 – 0:36
Молоко 220 мл 0:38 – 0:48
Дрожжи 20 г 0:52 – 1:10
Соль 7 г 1:12 – 1:18
Сахар 40 г 1:20 – 1:26
Масло 75 г 1:29 – 1:50
Ванилин 5 г 1:52 – 1:57
Цедра лимона 1/2 шт. 2:00 – 2:19
Желтки 4 шт. 2:23 – 3:23
Оставить подниматься на 30 минут 4:36 – 4:47
Молоко 350 мл 4:55 – 5:05
Сливки 50 г 5:07 – 5:14
Ванилин 5 г 5:18 – 5:21
Желтки 3 шт. 5:35 – 5:39
Сахар 50 г 5:40 – 5:43
Крахмал кукурузный 40 г 5:56 – 5:59
Масло 20 г 7:48 – 7:51
Разделить на порции по 60 г 10:21 – 10:57
Сформировать шарики 11:12 – 11:40
Оставить подниматься на 2–4 часа 12:28 – 12:54
Подсолнечное масло 1000 мл 13:01 – 13:25
Температура масла: минимум 160°C, максимум 170°C 13:30 – 13:43
Через 2 минуты 14:53 – 15:01
Еще через 2 минуты 15:21 – 15:48
Сахар 50 г 16:13 – 16:20
Корица 10 г 16:23 – 16:30
Сахарная пудра 20 г 17:37 – 17:45
Сахарная пудра 20 г 21:19 – 21:42
Приятного аппетита! 21:51 – 22:00
📺 Полный процесс приготовления показан в видео — от формовки теста до золотистого, пышного результата.
📲 Подписывайтесь на нас, чтобы не пропустить ещё больше тихих, уютных рецептов:
🔗 Instagram: https://www.instagram.com/silentbites...
🔗 TikTok: https://www.tiktok.com/@silentbiteswo...
🔗 YouTube: https://youtube.com/@silentbitesworld...
✨ Не забудьте подписаться, поставить лайк и поделиться, если вам нравятся спокойная готовка и международные сладости!
#SilentBites #Берлинер #НемецкийДесерт #РецептБерлинера #ASMRрецепт #Пончики #НемецкаяКухня #ASMRзвуки #тихаяготовка #сладости
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
