MOCHI (MOTI), MAIS FACIL DO MUNDO SUSHI COM JABÁ

Como pode uma coisa tão maravilhosa ser tão rápido e fácil de fazer?

Mochi (Moti)

Ingredientes:
500g de Arroz Japonês
300ml de água
100ml de água se preciso
Amido de milho para não grudar.

Coloque o arroz do mochi dentro do liquidificador e coloque os 300ml de água para bater, sairá um pouco pastoso.
Coloque em uma tigela de vidro que possa ir para o micro-ondas.
Deixe a massa descansar por 30 minutos, para hidratar e ativar o glúten.
Após os 30 minutos , perceberá que a massa está levemente mais dura, colocar essa massa no liquidificador novamente e acrescente 50 ml de água, caso esteja muito denso para bater, coloque mais 50ml.
A massa terá uma textura de creme de leite ou de requeijão, coloque novamente na mesma tigela e vamos colocar por 10 minutos no micro-ondas
Com ele ainda quente , fazer os bolinhos e polvilhar com o amido de milho.

No vídeo tem 2 maneiras de preparos diferentes.
Uma com shoyu e outra frita com shoyu e açúcar.


Bom apetite.


Links dos materiais usados nos vídeos
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Microondas: https://amzn.to/3gVKWAQ
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Música: Mizuki
Autor: Bad Snacks
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