Caminho das IPAs (Episódio 6): Hazy IPA

Neste sexto episódio de “Caminho das IPAs”, nós produzimos uma Hazy India Pale Ale. A Hazy IPA, também chamada outrora de "New England IPA" ou simplesmente de "NEIPA", que é um estilo de cerveja caracterizado por apresentar uma turbidez (hazy) devido a sua extravagante carga de lúpulos durante todo o seu processo de produção, mas especialmente no "dry hopping". Essa cerveja geralmente apresenta aroma intenso de lúpulo, com frutas de caroço, frutas tropicais e frutas cítricas. Nesse vídeo, apresentamos uma breve historia desse estilo, como ele evoluiu e quais os parâmetros que o definem. Apresentamos um pouco da história do cientista homenageado pela Sci𝛃ier, para esse estilo, o Nikola Tesla. Mostraremos passo a passo como foi o processo de produção dessa cerveja e, por último, daremos as nossas impressões sobre essa cerveja. Se você ficou interessado, então acompanhe ao vídeo na integra ou assista a uma parte específica dele, através do índice de tempo/assunto abaixo na descrição.

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Criamos o canal @SciBier Home Brewery para compartilhar as nossas experiências em fazer cerveja de vários estilos em casa dando dicas e mostrando o passo a passo o processo de produção caseira. Além disso, você encontra aqui nossas impressões sobre cervejas artesanais comerciais que você pode comprar e experimentar também. Acompanhe nosso canal e nossas redes sociais!

Índice por tempo/assunto:

00:00 - Introdução e abertura
00:37 - História do estilo
06:05 - Processo de produção
10:55 - Cientista homenageado (Nikola Tesla)
16:36 - Degustação e impressões