Традиционные баджанские конки | Учебник
Автор: Tinaraine
Загружено: 2020-11-02
Просмотров: 39812
Конки — традиционное лакомство жителей Баджара, которое едят особенно часто в ноябре. После сбора урожая кукурузы, тыквы и батата осенью, эти ингредиенты смешивают с тёртым кокосом и несколькими специями, чтобы создать восхитительное сладкое лакомство, приготовленное из банановых листьев. Эти сладости едят на завтрак, обед или в качестве перекуса в любое время дня. Все жители Баджара любят и с удовольствием едят конки.
2 1/2 фунта кукурузной муки
1/2 стакана муки
1/2 стакана изюма
450 г батата
1 тёртый кокос
2 1/2 фунта тыквы
1 ч. л. душистого перца
1 ч. л. мускатного ореха
1 ч. л. корицы
1 ч. л. соли
2 яйца
2 стакана воды
1 стакан молока
2 стакана сливочного масла
1 ч. л. миндальной эссенции
1 ч. л. ванильной эссенции
900 г сахара
банановые листья
Смешайте тыкву, картофель, кокос. Растопите масло и взбейте яйца. Смешайте все остальные ингредиенты в большой миске, тщательно перемешайте. Положите ложку смеси в квадратный банановый лист (смотрите видео, как складывать).
Поместите пароварку над кастрюлей с кипящей водой.
Готовьте на пару около 1,5 часов. Готовьте и наслаждайтесь.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
