극강의 바삭함! 살아있는 미친 스팸 깻잎전!

짧은 영상이니 레시피 확인 부탁드립니다!

재료
-깻잎
-스팸
-계란
-전분가루
-대파
-식용유

만드는 방법
1. 스팸을 다져주세요.

2. 그릇에 스팸, 대파, 전분가루, 계란 넣고 섞어주세요.

3. 깻잎 위에 섞어둔 재료 올려주고 깻잎으로 덮어주세요.

4. 라이스페이퍼위에 깻잎 올리고 라페로 덮어서 접어주세요.

5. 불세기 중불에 기름에 앞뒤로 바삭하게 구워 주면 완성입니다!

제가 전 중에 제일 좋아하는 게 고추전과 깻잎 전인데요. 항상 먹으면서 아쉬웠던 게 바삭함이 부족해서 씹는 식감이 아쉽더라고요. 그래서 오늘은 제가 제일 잘 사용하는 라이스페이퍼를 사용해서 깻잎 전은 만들었습니다! 스팸 보다 더 맛있는 속 재료도 많지만 쉽게 만들고 싶어서 스팸을 넣었더니 소금도 안 넣었는데 간이 딱 맞더라고요. 한 입 먹었을 때 바삭바삭해서 씹는 식감이 좋고 덜 눅눅해서 맛있었어요. 굳이 깻잎 전은 이렇게 만들어야 해? 이렇게 생각하시는 분들고 계실 수 있는데요. 저처럼 바삭한 거 좋아하시면 꼭 한번 만들어서 드셔보세요!

Ingredients

-Perilla leaves
-Spam
-Egg
-Starch powder
-Green onion
-Cooking oil


Instructions

1. Finely chop the spam.

2. In a bowl, mix the spam, green onion, starch powder, and egg.

3. Place the mixture on a perilla leaf and cover it with another perilla leaf.

4. Put the perilla leaf on a rice paper, cover it with another rice paper, and fold it.

5. Pan-fry on medium heat with oil until crispy on both sides, and it’s done!


My favorite Korean jeon dishes are chili jeon and perilla leaf jeon. But every time I eat them, I always feel like they lack crunchiness, which makes the texture a bit disappointing.
So today, I made perilla leaf jeon using my favorite ingredient—rice paper! While there are many fillings that taste even better than spam, I wanted to keep it simple. Surprisingly, even without adding salt, the seasoning turned out just right.
When I took a bite, the crispy texture was so satisfying, and it didn’t get soggy, making it even more delicious.
Some of you might wonder, “Do I really need to make perilla leaf jeon this way?” But if you love crunchy food like I do, you should definitely give this a try! 😆