【保存版】至高の親子丼作り方｜料理研究40年のふわとろ親子丼レシピ
Автор: 【田舎そば川原】料理・漬物
Загружено: 2021-10-09
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スタッフ絶賛！美味しすぎて鼻血が出た（実話）という、親子丼の作り方をご紹介。水を使わず、素材から出る水分のみで作りました。ポイントは「弱火でじっくり」。ぜひお試しください。
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▼材料
鶏もも肉：1枚
玉ねぎ ：1～2個
油 ：大さじ1
酒 ：大さじ2
みりん ：大さじ2
砂糖 ：大さじ1
しょうゆ：大さじ2
だしの素：小さじ1
卵 ：2個
▼ポイント
素材の水分を活かすため、弱火～中火でじっくり調理する。
溶き卵は一気に入れず、半量ずつ回し入れる
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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