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Raplette di Pavoni Professional
Автор: AFcoltellerie
Загружено: 2021-07-02
Просмотров: 3021
Описание:
In questo video di Pavoni Professioanl il maestro Emmanuele Forcone mostra l'utilizzo della raplette, attrezzatura indispensabile in pasticceria per livellare gli impasti morbidi.
Ideale per lisciare e livellare la impasti morbidi o cioccolato.
Serve per stendere uniformemente il biscuit, eseguire un lavoro più veloce e preciso ed evitare che un’eventuale stesura a mano, renda il prodotto non uniforme.
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