Yaki Udon de Pollo con Salsa Yakisoba Casera | Receta Japonesa

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Yaki Udon de Pollo con Salsa Yakisoba
Ingredientes:
400 grs de Fideos Udon
300 grs de Pollo
100 grs de Repollo
100 grs de Setas Shiitake
Cebolleta (Parte Verde)
½ Pimiento/Pimentón Verde
1 Zanahoria
Aceite Vegetal
Pimienta al Gusto
Para la Salsa Yakisoba
50 gr de Salsa de Soja/Soya
50 gr de Salsa de Ostras
50 gr de Salsa Inglesa o Salsa Worcestershire
50 gr de Ketchup
½ cdt de Azúcar Moreno

Preparación:
Salsa Yakisoba
Agregamos las Salsas de Soja, Ostras, inglesa, Ketchup y Azúcar Moreno
Mezclamos
Reservamos
Cortamos el Pollo en Tiras
Cortamos la Zanahoria en Juliana
Cortamos el Pimiento/Pimentón en Juliana
Cortamos la Cebolleta al Sesgo o al Bies
Picamos el Repollo de Manera Irregular
Remojar los fideos udon en agua caliente durante 3 Minutos hasta que se separen
Retirar, Escurrir y Reservar
En una Sartén Agregamos Aceite
Sofreímos el Pollo
Agregamos los Shiitake
Añadimos Zanahoria
Agregamos Repollo y Pimiento
Removemos
Añadimos Cebolleta
Agregamos los Fideos
Añadimos Pimienta y la Salsa Yakisoba
Mezclamos
Hasta incorporar bien la Salsa
Servimos

Chicken Yaki Udon with Yakisoba Sauce
Ingredients:
400 grams of udon noodles
300 grams of Chicken
100 grams of cabbage
100 grams of Shiitake Mushrooms
Chives (Green Part)
½ Bell Pepper/Green Paprika
1 carrot
Vegetable oil
pepper to taste
For the Yakisoba Sauce
50 gr of Soy Sauce/Soya
50 gr of Oyster Sauce
50 gr of English Sauce or Worcestershire Sauce
50 gr of ketchup
½ tsp of brown sugar

Preparation:
Yakisoba Sauce
Add the Soy, Oyster, English, Ketchup and Brown Sugar Sauces
we mix
we booked
Cut the Chicken into Strips
We cut the carrot in Juliana
Cut the Pepper / Paprika in Juliana
Cut the Spring Onion Bias or Bias
Chop the cabbage irregularly
Soak udon noodles in hot water for 3 minutes until they separate
Remove, Drain and Reserve
In a pan add oil
We fry the Chicken
We add the Shiitake
We add Carrot
Add Cabbage and Pepper
we remove
Add chives
We add the Noodles
Add Pepper and Yakisoba Sauce
we mix
Until the sauce is well incorporated
we serve