LA DELICIA DE LOS CONDOCHES recién salidos del horno de leña
Автор: Zacatecano Soy
Загружено: 2022-12-14
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Esta es las segunda parte de la serie sobre los condoches que grabamos con Lalo y Lupita en Trancoso Zacatecas. Aquí veremos cómo es la cocción de este rico platillo al calor del fuego de leña de huizache y mesquite dentro del horno. He aprendido muchas cosas en esta visita a Trancoso, pude comprender porque la autentica cocina mexicana está basada en el maíz, el frijol y el chile, los tres principales ingredientes que nunca faltan en la mesa del mexicano que no solamente nos han alimentado por siglos, sino que nos han dado identidad en el mundo.
De verdad espero los cinco videos que resultaron de la visita a Lalo y Lupita les hayan gustado y que hayan despertado en ustedes el interés de apoyar a quienes trabajan todos los dias para mantener vivas esas cosas tan auténticamente mexicanas que luchan por mantenerse vivas.
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