شیرینی روغنی،گولاچو سنگسری
Автор: Ashpazi ba Sanam Banoo آشپزی با صنم بانو
Загружено: 2025-09-11
Просмотров: 111
مواد لازم گولاچو سنگسری:
ابتدا دو قاشق غذاخوری مخمر را با یک قاشق غذاخوری شکر و نصف لیوان دسته دار فرانسوی آب ولرم مخلوط کرده ومیزازیم در دمای محیط به مدت یک ربع تا ور بیاید..
داخل ظرف بزرگی 4 لیوان دسته دار فرانسوی
آرد گندم ریخته ( یک لیوان هم نگه میداریم برای آخر کار)و یک قاشق مرباخوری نمک را باهاش مخلوط میکنیم قبل از ریختن مخمر،
سپس دو عدد تخم مرغ و یک عدد پیاز متوسط رنده شده.
زردچوبه وسیاه دانه از هرکدوم یک قاشق مرباخوری.
روغن نصف لیوان دسته دار فرانسوی
ونصف لیوان آب ولرم لازم داریم
ودر آخر مخمر ی که ور اومده رو به مواد آرد اضافه کرده و
ورز میدهیم تا خمیر به دست نچسبد
اگر خمیر شل بود آرد رو کم کم اضافه میکنیم
اگر هم خمیر سفت بود آب رو کم کم اضافه میکنیم.
تا خمیر یکدست ونرم لطیفی داشته باشیم
روی خمیر رو نایلون میزاریم و با پتو می‌میپوشونیم تا ور بیاید..
سپس بونه گرفته و با دست باز میکنیم و در روغن کنجد که قدیم بهش (شیروون ) میگفتن سرخ کرده ...البته من از روغن زیتون استفاده کردم.
ودر آخر با شکر و دارچین مزه دار میکنیم.
ونوش جان کرده
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
