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【茶香熏雞】
Автор: epal75
Загружено: 19 мая 2018 г.
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【茶香熏雞】
茶香熏雞 材料: 雞一隻, 料酒6大匙, 薑片10塊, 蒜頭10瓣(切片), 青蔥4根(切段), 鹽適量, 白鬍椒適量, 茶葉4小包(約8匙分量), 糖6大匙。 做法: 1。雞肉用薑片, 蒜片, 青蔥段, 料酒, 白鬍椒, 鹽抹均勻, 放進冰箱里腌1夜。 2。把腌好的雞肉放進蒸籠里蒸30分鐘至雞肉熟透, 撈起雞肉攤涼備用。 3。用錫泊紙折個盤型的容器, 倒入糖與茶葉。 4。把3放進鍋里, 在上面放個架子(我用的是在rm5就可以買到,用來烤東西的鐵架), 把2 放在架子上開中火加熱, 記得蓋上鍋蓋。 5。你會慢慢地看到糖慢慢融化, 煙開始變濃, 讓雞肉熏個20分鐘, 轉小火, 雞...
源: pixpo
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