Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Закваска ржаная-стартер. Для бездрожжевого хлеба

Автор: Тепличные истории

Загружено: 2023-04-01

Просмотров: 1141

Описание:

В своём видео я расскажу, как вывести универсальную ржаную закваску 100% влажности и открою все секреты, чтобы вечная закваска точно получилась. Как перекормить ржаную закваску в цельнозерновую пшеничную.
Схема выведения ржаной закваски: 1 день - 60гр. кефира (любой жирности) + 50гр. ржаной муки. На 48ч.
2 день - не кормим.
3 день - 50гр. закваски + 50гр. воды + 50гр. ржаной муки. На 24ч.
4 день - 50гр. закваски + 50гр. воды + 50гр. ржаной муки. Каждые 12ч.
5 день - 20гр. закваски + 30гр. воды + 30гр. ржаной муки. Каждые 12ч.
6 день - 10гр. закваски + 20гр. воды + 20гр. ржаной муки. Каждые 12ч.

Дальше кормим так же, постепенно увеличивая воду и муку. Как только она будет хорошо подниматься при комнатной температуре с пропорциями 1:10, то есть 10:50:50, 10 гр.-закваски, 50гр.-воды и 50гр.-муки, она будет готова. И можно на ней выпекать хлеб. Для полного созревания закваски необходимо кормить ее при комнатной температуре, не менее 15 дней. Затем, можно хранить в холодильнике.

Закваска ржаная-стартер. Для бездрожжевого хлеба

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4384 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "QVogt_kbyDA" ["related_video_title"]=> string(150) "Закваска! Все, что нужно знать о выведении, кормлении и сохранении | Большой выпуск" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(8) "THE CHEF" } [1]=> object(stdClass)#4357 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "niIcAuRRxWo" ["related_video_title"]=> string(62) "Бородинский хлеб за 30 часов с НУЛЯ" ["posted_time"]=> string(19) "8 лет назад" ["channelName"]=> string(8) "rus brot" } [2]=> object(stdClass)#4382 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "fsSs7QJq0cU" ["related_video_title"]=> string(178) "Иран нанес самый мощный ракетный удар по Израилю – Тель-Авив объявляет чрезвычайное положение" ["posted_time"]=> string(23) "6 часов назад" ["channelName"]=> string(20) "JET TEMPUR INDONESIA" } [3]=> object(stdClass)#4389 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "jJ_LBkV-XA8" ["related_video_title"]=> string(133) "Что такое момент замирания закваски. Что делать, если закваска не растет?" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(53) "Оh My Bread Школа здорового хлеба" } [4]=> object(stdClass)#4368 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "w3nKlAuhbxs" ["related_video_title"]=> string(153) "Настоящая причина диабета 2 типа не сахар и углеводы. В чем причина и как справиться." ["posted_time"]=> string(21) "5 дней назад" ["channelName"]=> string(12) "doctorpetrik" } [5]=> object(stdClass)#4386 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "VlgEuQqjzIA" ["related_video_title"]=> string(174) "Жириновский: остатки Ирана и Турции войдут в состав России! Воскресный вечер с Соловьевым. 13.05.18" ["posted_time"]=> string(19) "7 лет назад" ["channelName"]=> string(13) "ЛДПР-ТВ" } [6]=> object(stdClass)#4381 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "RNfQK4jTGmI" ["related_video_title"]=> string(136) "Ржаная закваска 🌾 для хлеба: как вывести впервые самостоятельно. [БЫСТРО!]" ["posted_time"]=> string(19) "6 лет назад" ["channelName"]=> string(35) "Кучерявая Светлана" } [7]=> object(stdClass)#4391 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "yRk-F2Jbwrw" ["related_video_title"]=> string(45) "Бомба в Офисе Президента" ["posted_time"]=> string(24) "15 часов назад" ["channelName"]=> string(27) "Анатолий Шарий" } [8]=> object(stdClass)#4367 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "NWIcxo0U6n0" ["related_video_title"]=> string(164) "Про закваску и стартер, все очень просто без заморочек! На примере закваски Сан-Франциско!" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(20) "Eugene Food Therapy " } [9]=> object(stdClass)#4385 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "RsfrlrB9XDc" ["related_video_title"]=> string(134) "Ржаной формовой хлеб из цельнозерновой муки. На закваске. Самый полезный." ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(14) "Гришаня" } }
Закваска! Все, что нужно знать о выведении, кормлении и сохранении | Большой выпуск

Закваска! Все, что нужно знать о выведении, кормлении и сохранении | Большой выпуск

Бородинский хлеб за 30 часов с НУЛЯ

Бородинский хлеб за 30 часов с НУЛЯ

Иран нанес самый мощный ракетный удар по Израилю – Тель-Авив объявляет чрезвычайное положение

Иран нанес самый мощный ракетный удар по Израилю – Тель-Авив объявляет чрезвычайное положение

Что такое момент замирания закваски. Что делать, если закваска не растет?

Что такое момент замирания закваски. Что делать, если закваска не растет?

Настоящая причина диабета 2 типа не сахар и углеводы. В чем причина и как справиться.

Настоящая причина диабета 2 типа не сахар и углеводы. В чем причина и как справиться.

Жириновский: остатки Ирана и Турции войдут в состав России! Воскресный вечер с Соловьевым. 13.05.18

Жириновский: остатки Ирана и Турции войдут в состав России! Воскресный вечер с Соловьевым. 13.05.18

Ржаная закваска 🌾 для хлеба: как вывести впервые самостоятельно. [БЫСТРО!]

Ржаная закваска 🌾 для хлеба: как вывести впервые самостоятельно. [БЫСТРО!]

Бомба в Офисе Президента

Бомба в Офисе Президента

Про закваску и стартер, все очень просто без заморочек! На примере закваски Сан-Франциско!

Про закваску и стартер, все очень просто без заморочек! На примере закваски Сан-Франциско!

Ржаной формовой хлеб из цельнозерновой муки. На закваске. Самый полезный.

Ржаной формовой хлеб из цельнозерновой муки. На закваске. Самый полезный.

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]