Quelle tomate choisir ?

Le printemps, c’est le moment de choisir les tomates. Et avec le nombre de variétés, ce n’est pas toujours facile…
Choisir la bonne variété de tomate pour votre jardin peut dépendre de plusieurs facteurs, notamment de vos préférences gustatives, de l'espace disponible, du climat de votre région et de la durée de la saison de croissance. On commence par le plus important, la météo
Avant de planter les tomates, il faudra vous assurer que la température nocturne soit supérieure à 5 degrés. C’est le minimum que peuvent supporter les pieds de tomates. Vous pouvez les acheter avant si vous avez peur de ne pas avoir la variété voulue, mais dans ce cas, il faudra les laisser à l’abri en attendant de les installer au jardin.
Ensuite, il faut choisir en fonction de l’espace disponible. C’est différent si vous avez un pot ou un grand jardin avec beaucoup de place.
On trouve maintenant des variétés de tomates compactes qui conviendront bien aux petits conteneurs, tandis que d'autres peuvent devenir très grandes et nécessiter un tuteur pour la croissance verticale.
Évidemment, le plus important, c’est aussi le goût et l’utilisation en cuisine !
Il existe une grande variété de saveurs, de formes et de couleurs. Certaines sont idéales pour la consommation fraîche, comme les tomates cerise, tandis que d'autres sont meilleures pour la cuisson, la mise en conserve ou la fabrication de sauces.
La variété Marmande est idéale pour les tomates à farcir.
Ananas, Andine Cornue ou Green Zébra sont, elles, réputées pour les salades.
Pour les sauces, les Roma et les Cœur de Bœuf sont souvent choisies !
Il existe de très nombreuses variétés et vous aurez l’embarras du choix !
Un autre aspect à prendre en compte, c’est la résistance aux maladies.
En fonction de la météo, les maladies les plus fréquentes, c’est le mildiou ou encore le cul noir. Les variétés greffées sont plus résistantes aux maladies
Et n’hésitez pas aussi à vous renseigner auprès de votre vendeur pour avoir plus d’info sur les différentes variétés.
Dans tous les cas, un pied de tomate doit être exposé au soleil.
Et si vous n’avez pas trop le temps de vous en occuper, choisissez des variétés plus faciles d’entretien comme les tomates cerises qui n’ont pas besoin de taille.
Si vous avez de la place, plantez les pieds de tomate en pleine terre, elles seront beaucoup plus résistantes à la sécheresse, en pot, l’espace et limité et l’eau s’évapore plus facilement ! La corvée d’arrosage est donc plus régulière !
Petites tomates, grosses tomates, rouge, jaune ou rosée. N’hésitez pas à les planter au jardin, en plus, elles sont décoratives !