FOKUS KMU 23.06.2025 - Die ganze Sendung

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KMU-Porträt Fiona-K: Die Designerin Fiona Knecht betreibt seit zehn Jahren ihr Atelier an der Hohlstrasse in Zürich. Die von ihr entworfenen und produzierten bunten Seidenschals und Foulards erfreuen sich grosser Beliebtheit. Nicht nur führt die Mutter einer dreijährigen Tochter ihr Ein-Frau-Unternehmen erfolgreich, Fiona Knecht ist aktuell auch Dozentin an der Zürcher Hochschule der Künste.
Amtsschimmel: Der Amtsschimmel muss sich mit dem äusserst linken Berner Stadtparlament auseinandersetzen. Dieses hat einem Vorstoss der alternativen Linken zugestimmt, der allen Ernstes die Überwindung des Kapitalismus fordert. Als hätten wir im Jahr 2025 nicht äusserst reale Probleme, welche angegangen werden müssen.
Fleisch als Leidenschaft: Das Porträt der Hinterhof Metzgerei. Michael Vogt, Fleischsommelier und Inhaber der Hinterhof Metzgerei, erklärt den Fokus auf alte Milch- und Mutterkühe. Das Ergebnis sei nicht nur qualitativ überzeugend, sondern auch bezüglich Nachhaltigkeit ein grosser Schritt vorwärts.
Im Talk zeigt der Geschäftsführer des Schweizer Fleisch-Fachverbands Daniel Schnider auf, weshalb die Bedeutung von Fleisch (aber auch dem Grillen) für viele Menschen gross ist, selbst wenn das Genussmittel und dessen Konsum regelmässig polarisiert.

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