Préparation et présentation d’un repas - Tarte aux pruneaux à la crème de coco façon flan
Автор: Institut ARITAS formation
Загружено: 2019-03-18
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A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable d’organiser les menus, d’assurer les courses alimentaires et de valoriser ses repas pour et avec la personne accompagnée.
Stage animé par Zahira SEHIMI - Formatrice ARITAS depuis 2004
Durée de la formation : 14 heures - Ref. IDPPR
Points Clés :
• Les techniques de valorisation des préparations et des plats.
• Les modes de préparation et de cuisson des légumes, des viandes, des poissons.
• Les produits contenant naturellement du sucre, du sel, des matières grasses.
• Préparer et effectuer la cuisson des denrées alimentaires.
Musique
« ChaCha Fontanez » Jimmy Fontanez (Copyright Jimmy Fontanez)
Prise de vue, retouche, texte et montage vidéo de Livia De Leoni
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