🔴Cómo hacer 12 BERLINAS RELLENAS o MALASADAS 🍩(Receta paso a paso) SIN AMASAR

🔴21:38 INGREDIENTES
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✅En este video te enseño a hacer unas BERLINAS rellenas de CREMA PASTELERA o también llamadas BOMBAS DE CREMA porque (literalmente) te explotaran en la boca.

🔹0:00 PRESENTACIÓN
🔹00:27 INFORMACIÓN IMPOTANTE
🔹00:50 PREFERMENTO
🔹03:03 AUTOLISIS EXTREMA
🔹05:29 AUTOLISIS + PREFERMENTO
🔹07:59 INCORPORANDO LA SAL
🔹09:04 FERMENTACIÓN EN BLOQUE
🔹10:58 DIVISIÓN Y FORMADO
🔹13:47 FERMENTACIÓN EN PIEZAS
🔹14:45 AZÚCAR Y CANELA
🔹16:06 FRIENDO LAS BERLINAS
🔹21:38 INGREDIENTES
🔹22:14 RELLENANDO LAS BERLINAS
🔹25:00 PRESENTACIÓN DE LAS BERLINAS
🔹26:20 DESPEDIDA

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