Rotulagem de alimentos - parte 02
Автор: Nutrição Mais Científica
Загружено: 2020-10-01
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A rotulagem de alimentos e a rotulagem nutricional são essenciais para padronização de processos produtivos, informação ao consumidor acerca da segurança e da qualidade nutricional do produto, além de fomentar a produção de alimentos mais saudáveis e com aspectos sensoriais satisfatórios. Contudo, não é fácil padronizar regras de fácil compreensão das informações prestadas, em prol da melhor decisão de compra, considerando a heterogeneidade de nossa população, seja em relação a cultura, condições socioeconômicas e educacional. Faz-se necessário, portanto, trabalho contínuo do profissional nutricionista junto à população, a fim de convergir diversos conhecimentos para um bem maior: a saúde, com base na autonomia.
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