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[전북 장수] 일 년 중 밤이 가장 긴 '동짓날' 고단한 겨울 위로하며 동네 어르신들 찾아가 공양 나누는 산사 스님｜고요한 산사의 팥죽 쑤는 날｜영월웜｜
Автор: EBS 방방곡곡
Загружено: 2025-12-21
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동짓날을 맞이한 영월암에서는 팥죽 만들기에 여념이 없다. 몽글몽글하고 하얀 눈 같은 새알심을 빚고, 가마솥에서 푹 삶아낸 팥을 으깨 팥죽을 끓인다. 정성을 담아 준비해서 끓여낸 팥죽은 영월암을 방문하는 이들과 장수 마을 곳곳에 나눠주며 정을 표현한다. 산사에서만 맛볼 수 있는 겨울 별식에는 스님의 마음이 담겨있어 그 무엇보다 따뜻하다.
사찰음식을 배우기 위해 찾아온 두 보살을 반갑게 맞이하는 정효스님이다. 스님에게 배울 요리는 두 가지. 겨울철 사찰 보양 음식으로 손꼽히는 육근탕과 표고버섯밥이 그 주인공! 여섯 가지 뿌리채소를 가마솥에 푹 고아 만든 육근탕과 말린 표고버섯을 넣어 만든 표고버섯밥은 땅의 기운을 받은 채소들로 만들어 기력이 쇠할 때 몸을 보양하는 것에 탁월한 효과가 있다. 어디서도 맛볼 수 없는 특별식 한 그릇에 보살들의 손끝에 어린 추위가 풀린다.
✔ 프로그램명 : 한국기행 - 겨울 왕국 무진장, 4. 산사의 겨울 맛 왕국
✔ 방송 일자 : 2022년 1월 13일
#한국기행 #동지 #팥죽 #스님 #산사 #공양 #비구니
![[전북 장수] 일 년 중 밤이 가장 긴 '동짓날' 고단한 겨울 위로하며 동네 어르신들 찾아가 공양 나누는 산사 스님｜고요한 산사의 팥죽 쑤는 날｜영월웜｜](https://ricktube.ru/thumbnail/C4d2PsRVt0E/hq720.jpg)
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