วุ้นสังขยาใบเตย วิธีทำให้ชั้นใบเตยสีสวยใส ไม่ตกตะกอน และเคล็ดลับทำให้วุ้นสองชั้นเชื่อมติดกันดี
Автор: แม่ซี น้องมดดี้ Channel
Загружено: 2021-12-30
Просмотров: 509795
วุ้นสังขยาใบเตย รสชาติหอมหวานมัน แช่เย็นก่อนทาน อร่อยชื่นใจมากๆ ลองทำกันดูนะคะ
**อัตราส่วนวุ้นใบเตย**
น้ำเปล่า 200 ml. (สำหรับแช่ผงวุ้น)
ผงวุ้น 10 กรัม
น้ำตาลทราย 300 กรัม
น้ำต้มใบเตย 1000 ml. (ใบเตย 10 ใบ + น้ำเปล่า 1500 ml. ต้มและกรองให้ได้ 1000 ml.)
น้ำใบเตย 50 ml. (ใบเตย 5 ใบ + น้ำเปล่า 100 ml. ปั่นและกรองให้ได้ 50 ml.)
**อัตราส่วนวุ้นสังขยา**
น้ำเปล่า 350 ml. (สำหรับแช่ผงวุ้น)
ผงวุ้น 12 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0= 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 160 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.
หัวกะทิ 1000 ml.
ใบเตย 5 ใบ (สำหรับขยำ)
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่
ถาดขนาด 11*11 นิ้ว
คำแนะนำ
**ควรใช้ผงวุ้นชนิด AA (แข็งพิเศษ) และต้องต้มวุ้นจนละลายดี วุ้นที่ได้จะไม่คายน้ำและเซ็ตตัวดี
**แช่เย็นก่อนตัดทานจะยิ่งอร่อยขึ้น
#วุ้นสังขยาใบเตย #ขนมไทยสร้างอาชีพ
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
