La Pastiera Di Pasqua Di Zia Franca 💖 Non Puoi Mai Sbagliare

Ecco la pastiera di grano napoletana di zia Franca, perfetta, con i suoi consigli non puoi sbagliare
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Ingredienti Pasta frolla:
300 g di farina
150 g di burro
120 g di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
2 g di sale

Segui i passaggi riportati nel video.
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Ingredienti ripieno:
325 g di ricotta di pecora
290 g di grano cotto
250 g di zucchero
150 ml di latte
2 uova
2 tuorli
15 g di burro
10 g di canditi
10 ml di aroma fiori d'arancio
1/2 cucchiaino di vaniglia
pizzico di cannella
buccia di limone
buccia di arancia

Segui i passaggi riportati nel video.
Tortiera da 26 cm.
Cottura in forno ventilato: 170° C per 1 ora.
Cottura in forno statico: 175° C per 1 ora.
La temperatura e il tempo di cottura può variare leggermente in base al proprio forno.
Consiglio: preparare la pastiera 2 giorni prima di consumarla.
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