Сварил Домашнее пиво на родниковой воде Карлсберг! | Живая вода.

Что получиться если сварить домашнее пиво на настоящей родниковой воде?

Да, я уже убедился на собственном опыте, что водоподготовка в домашнем пивоварении безусловно важна и, что солевой состав воды оказывает непосредственное влияние на все этапы, начиная от затирания солода и заканчивая созреванием пива.

#ПИВО #ДОМАШНЕПИВО #КАКСВАРИТЬПИВО #ПИВОДОМА #РЕЦЕПТПИВА #ВОДОПОДГОТОВКА

Но как варили пиво когда не было возможности определить солевой состав воды или проконтролировать pH?
Да очень просто! Просто брали воду из ближайшего источника и варили.
Вот я и решил набрать воду прямо в лесном роднике, сварить на ней домашнее пиво и посмотреть, что из этого получится.

‐‐---‐------------------

Рецепт пива:

Родниковая вода,
27 литров заторной и 13 литров промывочной.

Солод,
Богемский пилснер - 1,5 кг.
Пэйл Эль - 1,5 кг.
Венский - 3,0 кг.

Хмель Chinook - 75 гр.
Три закладки по 25 гр, через 10, 30 и 60 минут после начала кипячения.

Дрожжи Fermentis S04 - 2×11 гр.

Паузы:
65° - 40 минут
72° - 20 минут
78° - 5 минут
Кипячение - 60 минут.

--------------------------------------

Ссылки на видео:

•Сварил, Сбродил, Сравнил! Mangrove jack's M05 и Fermentis S04! Дрожжи для домашнего пива.
   • Сварил, Сбродил, Сравнил! Mangrove jack's ...  

•Купил Кег Корнелиус! | Распаковка и первое знакомство [2025]
   • Купил Кег Корнелиус! | Распаковка и первое...  

•Ссылка на это видео:
   • Сварил Домашнее пиво на родниковой воде Ка...  

•Все мои видео на тему домашнего пивоварения. Домашнее пиво:    • Домашнее пиво  

--------------‐-------------------------------------------------

Таймкоды:

0:00 - Вступление. Город Хомбург и пивоваренный завод Karlsberg
4:46 - Родник Карсберг
10:38 - Идея этого видео
12:36 - Рецепт пива
14:17 - Анонс следующего эксперимента
15:25 - Процесс варки домашнего пива
18:20 - Первые сутки брожения пива
19:30 - Неделя брожения и розлив домашнего пива
23:07 - Две недели карбонизации и созревания пива
24:32 - Слово про пивоваренную компанию Karlsberg
28:18 - Дегустация домашнего пива
31:15 - Заключительном слово