Εκπομπή Χρυσωμαγειρέματα, 28/10/2025🌸Παραδοσιακή ταχινόπιτα🌸Καττιμέρια της σάτζιης
Автор: Chryso Lefou
Загружено: 2025-11-06
Просмотров: 340
🌸Παραδοσιακή ταχινόπιτα
Υλικά
Για τη ζύμη
1 κιλό αλεύρι χωριάτικο
½ φλ. ηλιέλαιο
2 κουταλιές ξηρή μαγιά
1 πρέζα αλάτι
½ κουταλάκι μαγειρική σόδα
Για τη γέμιση
400γρ. ταχίνι
300-400γρ. ζάχαρη
Νερό χλιαρό όσο σηκώσει
💡ΤΙP: Το ταχίνι, είναι πάστα που φτιάχνεται από καβουρδισμένο, αλεσμένο σουσάμι. Το ταχίνι έχει τις ρίζες του στη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο, με αναφορές ήδη από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιείται σε πλήθος παραδοσιακών πιάτων όπως το χούμους, το χαλβά και σάλτσες που συνοδεύουν κρέας ή ψάρι. Εκτός από νόστιμο είναι και αρκετά θρεπτικό. Είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα).
Περιέχει πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, ιδανική για ισορροπημένη διατροφή. Έχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και ψευδαργύρου. Τα αντιοξειδωτικά του (λιγνάνες) συμβάλλουν στην καλή καρδιαγγειακή υγεία.
✨ Καττιμέρια της σάτζιης
Υλικά
1 κιλό αλεύρι χωριάτικο
¾ φλ. λάδι
1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
3 φλ. νερό χλιαρό
Για τη γέμιση
ελαιόλαδο
ζάχαρη
Κανέλα
Για το σερβίρισμα
μέλι
#chrysomageiremata #χρυσωμαγειρέματα
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
