El Mejor Pastrami Casero que Vas a Probar | Receta Irresistible

Soy Jack Schoihet, cocinero chileno y hoy los llevaré a un viaje culinario único donde les enseñaré a preparar un delicioso pastrami artesanal. Esta carne curada y ahumada, con raíces en Europa del Este y popularizada en Nueva York, se ha convertido en un clásico que los amantes de la buena mesa deben probar.

En este video, te indicaré paso a paso cómo seleccionar, limpiar y curar la carne; cómo infusionar las especias para la salmuera especial y, finalmente, cómo ahumar tu pastrami para obtener su sabor inconfundible. Además, aprenderás a preparar el icónico sándwich Reuben con todo el sabor que solo un pastrami casero puede ofrecer.

No importa si eres un novato en la cocina o un experto, este tutorial te guiará en cada detalle para que consigas un resultado espectacular. ¿No tienes un ahumador en casa? ¡No te preocupes! También te mostraré cómo lograr un pastrami exquisito usando tu horno.

Este video es perfecto para quienes disfrutan de proyectos culinarios ambiciosos y aman la satisfacción de preparar algo único y delicioso desde cero. Si estás listo para un desafío y un resultado que deleitará tu paladar, ¡este video es para ti!.

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0:00 Presentación
0:26 Preparación Salmuera
01:19 Preparación de la Carne
02:23 Integración de la Salmuera y la Carne
04:00 Cubierta de Carne
06:21 Preparación del ahumador
08:25 Carne a la parrilla
09:07 Resultado 6 horas despues
10:15 Vuelta al ahumador
11:29 Resultado
13:00 Sandwich Reuben