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前鼎泰豐師傅棄高薪「回家賣雞捲」！72歲母為兒重出江湖稱霸市場【台灣1001個故事】
Автор: 東森新聞 CH51
Загружено: 2025-06-05
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(00:00) 熟悉的事物加一點變化巧思，打破成規往往有不一樣的結果。比如說，一般人對雞捲的印象，是逢年過節常吃到的桌菜之一，而這位年輕老闆，把雞捲的尺寸縮小，插著竹籤變成零嘴，就像是黑輪一樣可以邊走邊吃，而他的雞捲來頭也不小，母親曾在客家料理競賽中奪得冠軍，母子相傳的手藝，果然吸引不少人，常常一開賣就賣出上千條。
店家資訊：
徐嘉客家手做美食
地址：
08：00~12：30 蘆洲早市-新北市蘆洲區中央路91號對面
16：00~21：00 蘆洲夜市-新北市蘆洲區成功路172號對面
電話：0926-578-902
(07:34) 這家隱藏版餐廳，沒有招牌超級低調，因為這裡算是台北條通酒店的私家廚房，在還沒有外送的年代，這家店專做外送服務，酒店少爺是主要客群，每天隨著燈紅酒綠，從傍晚營業到凌晨，看盡條通繁華；現在私家廚房也在網路的推波助瀾之下，被網路號稱台北最強炸雞，吸引不少民眾訂餐一嘗為快。
店家資訊：
全球炸雞排骨飯
地址：台北市中山區新生北路二段58巷16號
電話：02-2541-5858
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