ALITAS BOUCHET - SAZÓN PERÚ
Автор: SAZÓN PERU by alcira moreno
Загружено: 2022-05-26
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INGREDIENTES:
• 01 Kg. De alitas (18 alitas)
• Sal, pimienta al gusto
• Ajo y orégano en polvo
• 01 cda de salsa inglesa
• 01 cda de mostaza
• 01 cda de vinagre
• Harina
• 03huevos
• Panko c/n
• 500ml de aceite
Preparación:
Procesar las alitas con ayuda de un cuchillo retirar los ligamentos dando forma a las alitas, luego condimentamos conforme se muestra en el video y dejamos marinar por 02 horas y llevamos a la nevera, pasado este tiempo enharinamos, arrebozar por huevo batido y luego empanizar con el panko o pan molido, para llevar a fritura profunda por 08 min, retiramos sobre un papel absorbente, luego envolver con papel de aluminio conforme se muestra en el video.
NOTA: Este bocadito se suele acompañar con diversas salsas, entre ellas
Salsa guacamole: • GUACAMOLE CASERO - SAZÓN PERÚ 2020
Salsa tártara: • SALSA TÁRTARA - SAZÓN PERÚ 2020
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