Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf
Автор: Kochen mit Muddi
Загружено: 2025-03-12
Просмотров: 158722
Ein leckeres Hauptgericht für 4 Personen oder Beilage für 6-8 Personen.
Zutaten:
1 Blumenkohl (ca. 1kg)
800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
Salz für das Kochwasser
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
1 EL Öl
200 g Sahne
150 ml Milch
2 Spritzer Zitronensaft
1 TL Senf
2 TL Gemüsebrühe (Paste oder Pulver)
1 TL Currypulver
1 Msp. schwarzer Pfeffer
1 Msp. Muskatnuss gerieben
ca, 50 g Parmesan (fein geraspelt)
eventuell Salz zum Abschmecken
ca. 180 g Gouda (jung) zum Überbacken
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