Conheça o Caruncho Roxo da Bocaina - Porco Crioulo Brasileiro
Автор: Prosa Caipira
Загружено: 2021-11-24
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Em algum momento de nossa história recente, a indústria entendeu que o porco caruncho era uma raça que não prestava. O que definitivamente não é verdade! Trata-se de uma jóia gastronômica por conta de sua carne e gordura extraordinariamente saborosas. É sobre esse universo de sabor que quero falar com você no vídeo de hoje. Quero mostrar também os bastidores da Curiango, minha pequena empresa rural especializada em charcutaria artesanal, aqui em Silveras, no Vale do Paraíba.
#serradabocaina
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Apresentação: Rafa Bocaina (@rafa.bocaina)
Direção: Thiago Couto (@coutodigital_)
Roteiro: Thiago Couto
Coprodução: Couto Digital (www.coutodigital.net)
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