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Descubre el Mole Yumano: sabor nómada de Baja California
Автор: Historias de Sabor
Загружено: 2025-11-23
Просмотров: 2188
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En este episodio de Historias de Sabor, Miguel Conde nos lleva hasta las rutas antiguas de los pueblos nómadas de Baja California para descubrir una creación única: el mole Yumano, una receta nacida del camino. Gilberto, cocinero curioso y caminante incansable, mezcló hierbas del desierto, especias heredadas y la memoria de las fogatas para darle vida a un mole que sabe a viento, polvo y orgullo.
Acompáñanos a conocer su historia, su origen errante y la magia con la que un platillo puede guardar el espíritu de todo un territorio.
Para localizar a Gilberto,: instagram: @medicen_gil , whatsapp +52 646 161-2862 mail: [email protected]
[email protected]
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