Хлеб вредит вашему сердцу? | Пол Рейнольдс, доктор философии | Подкаст «Необычная жизнь»

Медицинские работники часто связывают высокий уровень холестерина ЛПНП с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Однако это ещё не всё.

Пол Рейнольдс, доктор философии, утверждает, что настоящая опасность кроется в гликировании холестерина. Это происходит при употреблении рафинированных углеводов, таких как сахар и зерновые, которые приводят к связыванию глюкозы в крови с очень мелкими частицами ЛПНП. Только гликированный ЛПНП связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Следовательно, если ваш уровень холестерина ЛПНП повышен из-за кето-диеты, высокий уровень ЛПНП не должен вас беспокоить, поскольку уровень глюкозы в крови останется низким.

Подкаст «Необычная жизнь»: https://www.morozkoforge.com/uncommon...