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たった20分で作れる⁉︎フォアグラを超えたかもしれない超なめらかな【レバーパテ】

Автор: KAZ PEANUTS【中村和成】

Загружено: 2025-05-24

Просмотров: 77874

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私の初の著書
【フレンチシェフの引き算レシピ】からの一品
https://amzn.asia/d/eKUewET
こちらの本には未公開動画3分ほどついたフルバージョンのQRコードがあり、お楽しみいただく事ができます。

写真 大見謝 星斗

●材料(作りやすい分量)
鶏レバー…200g
塩…2つまみ
玉ねぎ(みじん切り)…大さじ2(20g)
にんにく(みじん切り)…1かけ分
白ワイン…50㎖
生クリーム…50㎖
植物油…大さじ1
バター…40g
粗塩・黒こしょう…各適量
バゲット(スライス)・マーマレード…各適宜

たった20分で作れる⁉︎フォアグラを超えたかもしれない超なめらかな【レバーパテ】

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