HƯỚNG DẪN NẤU XÔI ĐẬU PHỘNG DẺO NGON BÉO BÙI TỪNG HẠT TẠI NHÀ | XÔI ĐẬU PHỘNG HẤP - CKK

Chia sẻ công thức và cách nấu xôi đậu phộng (xôi lạc) dẻo ngon tại nhà. Xôi đậu phộng hấp không chỉ khô ráo, mềm ngọt mà còn béo thơm mùi nước cốt dừa, thêm hạt đậu phộng bùi bùi ăn cực ngon.❤

► Xôi vò:    • CÁCH NẤU XÔI VÒ ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA NHAN...  
► Xôi hạt sen:    • CÁCH NẤU XÔI HẠT SEN NƯỚC CỐT DỪA BẰNG NỒI...  
► Xôi gà:    • CÁCH NẤU XÔI GÀ NGON NHẤT CỰC ĐƠN GIẢN TẠI...  
► Xôi nếp than:    • CÁCH NẤU XÔI NẾP THAN ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪ...  
► Xôi bắp:    • CÁCH NẤU XÔI BẮP NHÃO BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN TH...  
► Xôi sầu riêng:    • CÁCH NẤU XÔI SẦU RIÊNG NGUYÊN MÚI TUYỆT NG...  
► Xôi nếp cẩm:    • CÁCH NẤU XÔI NẾP CẨM ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA...  

♨ CÔNG THỨC XÔI ĐẬU PHỘNG (XÔI LẠC):
300g nếp (nếp thái, nếp thơm, nếp ngỗng,...)
200g đậu phộng
200ml nước cốt dừa
1 thìa cafe muối
2 cây lá dứa
10g mè rang
Đường (tùy độ ngọt)
1 ống vani

♨ CÁC BƯỚC NẤU XÔI ĐẬU PHỘNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
Đậu phộng và nếp ngâm 8 tiếng (qua đêm). Rửa lại với nước lạnh cho sạch. Nếp sau khi ngâm vớt ra rổ để ráo nước.
Cho đậu phộng vào nồi cùng 1 thìa cafe muối, luộc cho đậu chín mềm. Vớt đậu ra để nguội.
Ngâm nếp với 200ml nước cốt dừa, 1 thìa cafe muối, 1 ống vani trong 1 tiếng. Cho đậu phộng vào nếp, trộn đều.
Bắt nồi nước, thả lá dứa vào. Đổ nếp và đậu phộng vào xửng, hấp với lửa lớn đến khi hạt xôi dẻo trong, chín mềm. Rắc đường vào trộn đều cho đường tan hết. Hấp tiếp 5 - 7 phút cho hạt xôi ráo hơn.

♨ BÍ QUYẾT HẤP XÔI ĐẬU PHỘNG DẺO NGON:
Khi luộc đậu phộng nên đổ nhiều nước và dùng nồi đáy dày, đậu luộc sẽ nhanh mềm hơn. Nếu đậu luộc cạn nước mà chưa mềm thì phải châm thêm nước sôi, châm nước lạnh đậu sẽ bị sượn. Khi đậu mềm, vớt ra để nguội. Không ngâm hay xả đậu với nước lạnh cho nhanh nguội.
Xôi đậu phộng nếu nấu bằng nồi cơm điện thì không cần ngâm nếp.
Để hấp xôi bằng nồi cơm điện dẻo ngon, không bị cháy dưới đáy. Lót 1 lớp lá dứa xuống đáy nồi cơm điện, nấu như nấu cơm.

#CKK chúc các bạn làm thành công #MónXôiNgon #XôiĐậuPhộng dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ : https://goo.gl/VahWhW
► Kết bạn / Add Friend: https://www.fb.com/MrCuoiKhucKhich
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: https://goo.gl/7dIJKR