Omas Geheimrezept zu Ostern: Saftiger Fleischkäse mit Speck – unglaublich aromatisch!
Автор: Mein Mittagessen
Загружено: 2025-04-08
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Ein saftiger Hackbraten mit Speck, Zwiebeln und Sellerie – genau wie bei Oma! Dieses einfache und herzhafte Rezept ist perfekt für ein Sonntagsessen oder festliche Anlässe. Der Fleischkäse wird im Ofen gebacken und mit einer würzigen BBQ-Kruste verfeinert. Dazu gibt’s cremiges Kartoffel-Selleriepüree und einen frischen Frühlingssalat mit knackigem Gemüse und Kräutern.
Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein echtes Familienrezept – ideal für alle, die Hausmannskost lieben.
📌 Im Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diesen klassischen Hackbraten zubereitest – von der Zubereitung der Fleischmasse bis zur perfekten Beilage!
Zutaten:
Speck – 50–100 g
Zwiebeln – 2 Stück
Hackfleisch – 1 kg
Stangensellerie – 2 Stangen
Paprika (edelsüß) – 1 TL
Salz – 1 EL
Schwarzer Pfeffer – 1 TL
Paniermehl – 100 g
Eier – 2 Stück
Petersilie – 2–3 Zweige
BBQ-Soße – 100 ml
Butter – 1 EL
Ketchup – 2 EL
Senf – 1 EL
Brauner Zucker – 1 TL
Für das Püree:
Kartoffeln – 700 g
Knollensellerie – 100 g
Butter – 30 g
Milch – 150–200 ml
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Guten Appetit und viel Freude beim Kochen! 🍽✨
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