Забудьте о голубцах! Попробуйте вместо них этот капустный гратен с говяжьим фаршем.

Вы никогда не видели такого сочетания капусты и говяжьего фарша — сливочного, карамелизированного, хрустящего и запеченного до золотистой корочки.
Этот французский луковый гратен с капустой — не просто обычная запеканка: он уютный, насыщенный и удивительно простой в приготовлении.

В сегодняшнем видео мы начнем с обжаривания говяжьего фарша, карамелизации лука на медленном огне и добавления тонко нашинкованной капусты для сытной запеканки по мотивам французского лука. Сырная начинка и хрустящая корочка из панко делают ее невероятно вкусной. Если вы любите простые, сытные ужины с насыщенным вкусом и минимальными хлопотами, то этот рецепт для вас!

📌 Что внутри:
• Простые пошаговые инструкции
• Простые ингредиенты
• Уютный, семейный вкус
• Никаких консервированных супов и заготовок — только настоящая еда!

✨ Идеально подходит для ужина в будни, осеннего ужина или просто для домашней еды

📝 Ингредиенты

Для начинки:
• 350 г говяжьего фарша
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1 чайная ложка соли
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 500 г желтого лука, тонко нарезанного
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 2 чайные ложки бальзамического уксуса
• 1 небольшой кочан капусты (или ½ среднего): 600 г, тонко нашинкованный
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ¼ чайной ложки хлопьев чили (по желанию)
• 1 стакан (250 мл) говяжьего бульона
• ¼ стакана (60 мл) жирных сливок

Для начинки:
• 1 стакан измельченных Сыр моцарелла
• ¼ стакана свеженатертого сыра пармезан
• ½ стакана панировочных сухарей панко
• 1 столовая ложка оливкового масла (или растопленного сливочного масла)

Если вам понравилось это видео, поставьте ему лайк 👍, оставьте комментарий и подпишитесь 🔔 — это очень поможет развитию этого небольшого канала.

Тайм-код ⏳
0:00 Обжаривание говяжьего фарша
0:17 Подготовка лука
1:17 Приправа для говядины
1:45 Карамелизация лука
2:26 Подготовка чеснока и капусты
4:33. Приготовление капусты
5:16. Приправа для капусты
5:42. Возвращаем говядину и бульон
6:32. Сборка
8:05. Выпечка
8:35. Дегустация

📌 ПОДПИШИТЕСЬ 👇🏻
https://youtube.com/@Puredeliciouss?s...

📌 Больше вкусных рецептов из КАПУСТЫ 👇🏻
   • Cabbage Recipes  
Дайте знать, откуда вы смотрите — мне будет очень интересно узнать ваше мнение! 😊

#рецептыизкапусты
#рецептыизговяжьегофарша
#гратенизфранцузскоголука
#уютнаяеда
#легкаязапеканка
#уютныерецепты
#кухнябезликих