〔宜蘭〕務農很好但別衝動！熱血工程師種甘蔗蓮藕 從挫折中學會踏實逐夢∣一步一腳印【熱血農夫的務實修練】20241117

本集完整內容：   • 陪你到最後餐盒的守護/魚塭女兒的返鄉挑戰/老派麵店鄉土魂基地/熱血農夫的務實修練∣一...  

因為兒時的田園記憶太美好、因為看過的農業影片太熱血、因為一則有機農場的徵人廣告好像充滿了熱情與希望…鄭永昇決定放下做了八年，讓他身心俱疲好倦怠的機械工程師工作轉行務農，結果面臨接二連三的考驗，當初的衝動決定是對還是錯?
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鄭永昇說他其實從沒後悔。雖然這十年真的很不容易…
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十多年前，鄭永昇發現公司附近的有機農場正在徵人，厭倦科技業的他索性前去應徵，沒想到馬上錄取，更令人想不到的是，他竟然也馬上決定辭掉工作轉行務農。這轉變一度讓家人同事都無法理解，但鄭永昇覺得自己就是熱血，就該趁年輕還有體力好好開創屬於自己的路，他先在有機農場邊做邊學並積極進修，兩年多之後，累積了足夠的自信，便在友善耕種團體的引薦下來到宜蘭租地耕種。起初，他種葉菜，種得不錯卻苦無通路，當地種菜的人太多了，根本沒有競爭優勢，鄭永昇只好轉作在地品種白甘蔗，甜度適中香氣十足，以為能賣人做燻鴨賞之用或是到童玩節或綠博現場榨汁販售，沒想到活動現場銷量看似不錯，但當時沒成本概念，賣越多賠越多，再加上種甘蔗前期，他真夠倒楣，年年遇上颱風，堅持友善種植的情況下，產量少之又少….轉行後的四五年，他撐到快要捉襟見肘，親友看不下去，連他自己也一度質疑自己….該放棄嗎? 半途而廢能甘心嗎?
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鄭永昇不想認輸，幾經思考後還是決定再拚看看，但得找方法另闢出路，他想著，宜蘭多雨也許適合種水生作物，像是蓮，蓮花、蓮子和蓮藕都有經濟價值。結果因為這個決定，又吃了不少苦頭…而且現代人飲食習慣改變，自己烹調的人不多，生鮮蓮藕蓮子銷路有限，再加上宜蘭不像南部產區有完整的產業鏈，鄭永昇想做這一塊，一切就得靠自己，為此，他再去學習加工技術，白天種甘蔗蓮藕，晚上利用時間研究開發並且做農產品加工，耕種之外還勤跑市集，整天忙得團團…終於，皇天不負苦心人，他的努力被看見，農產品受到肯定，市集策展者還介紹麵包大師吳寶春到訪他的蓮田體驗，給予他好多鼓勵，鄭永昇又有動力向前了。這十年，一次次的難關讓人成長蛻變，不再衝動躁進而是踏實走穩每一步，才能繼續熱血。

#永昇甘蔗蓮藕
  / ilan.sugarcane  

【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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