como hacer CECINA ADOBADA y NATURAL
Автор: Diaz en la cocina
Загружено: 2020-09-08
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con esta sencilla receta podras ADOBAR tu CARNE tipo CECINA tanto como CECINA ADOBADA Y NATURAL. en mexico hay muchos pueblos que elaboran cecina, esta la cecina de guerrero, la cecina de la huasteca, anteriormente era cecina de venado , pero en la actualidad es de res.
se elabora de muchas maneras . esta la carne seca por ejemplo
o se le puede utilizar en varios guisados como los tacos con cecina o las enchiladas huastecas, o los tacos de cecina estilo guerrero.
una forma de mantenerla fresca es colocar la cecina en hojas de platano.
ademas es muy rica y los ingredientes ayudan a que nuestra carne tenga gran sabor
bisteces de res o de puerco
chiles huajillo y ancho
pimienta blanca
mejorana
canela
comino molido
ajos
cebolla
sal
vinagre de manzana
jugo de naranja
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