Caldereta de cordero en las Fiestas de Alosno, Huelva
Автор: Canal Andalucia Cocina
Загружено: 2016-12-19
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La carne de cordero es un plato muy usual en algunos hogares durante las celebraciones navideñas. Su carne tiene propiedades nutricionales muy interesantes como son las proteínas de alto valor biológico que aporta, necesarias para obtener los aminoácidos esenciales que nuestro organismo requiere, las vitaminas del grupo B, especialmente la B12 y B6, que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y minerales como el hierro y el selenio, convenientes para combatir la anemia y los ataques de asma, respectivamente. En casos de obesidad o sobrepeso, tener niveles altos de grasa en sangre o padecer una enfermedad de corazón está contraindicada la carne de cordero por ser una carne roja que contiene un elevado porcentaje de grasas saturadas, colesterol y sodio.
Fuentes:
http://www.natursan.net/carne-de-cord...
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