टमाटर-गोभी के दाम गिरे तो क्या हुआ? जानिए प्रोसेसिंग से कैसे किसान बना सकते हैं लाखों की आमदनी
Автор: Gaon Junction
Загружено: 2025-10-29
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टमाटर की आसान प्रोसेसिंग से कमाइए ज़्यादा! मौसम में टमाटर की फसल बेकार न जाए — सॉस, केचप, प्यूरी या डिहाइड्रेटेड पाउडर बना कर लंबे समय तक स्टोर करें। ‘कैबिनेट ड्रायर’ विधि से पाउडर बनाना आसान व कम खर्चीला है। प्यूरी की जगह पाउडर क्यों बेहतर है, रिकवरी कैसे होती है 5 % तक, भंडारण की क्षमता कैसे बढ़ती है — सब जानिए इस वीडियो में। साथ ही करें प्रोसेसिंग के लिए सही किस्म चयन, HACCP/FSSAI मानक, इंस्टेंट मिक्स, मशरूम-मॉडल आदि की पूरी जानकारी।
गांव जंक्शन के लिए शैलेश अरोड़ा की रिपोर्ट...
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HIGHLIGHTS
अब खराब नहीं होंगी सब्जियां और मंडी में मिलेंगे अच्छे दाम, प्रोसेसिंग से एकमात्र समाधान
टमाटर से सॉस, केचप और पाउडर बनाकर बढ़ाएं आमदनी
खीरा, करेला और ब्रोकली से तैयार करें हेल्दी इंस्टेंट प्रोडक्ट्स
कैबिनेट और हाइब्रिड ड्रायर, कम लागत में सब्जी सुखाने का उपाय
सही किस्म, हाइजीन और FSSAI मानकों का ध्यान रखना जरूरी
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