TAMALES DE POLLO EN SALSA VERDE TRADICIONALES - Vlogmas Día 17 🎄

Aprende como hacer tamales de pollo tradicionales. Estos tamales están hechos con manteca de cerdo y su relleno es de pollo deshebrado con salsa verde. Estos tamales quedan suaves, esponjaditos y deliciosos.

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INGREDIENTES PARA HACER TAMALES DE POLLO
Para el relleno
1 kg de carne de pollo
2 ajos grandes
2 hojas de laurel
10-12 pimientas negras enteras
3 1/2 cucharaditas de sal (dividida)
1 cebolla blanda (partida por mitad)
4 tazas de agua
750 gramos tomatillos, lavados y pelados
2 serranos
2 cucharaditas de oregano seco
1 manojo grande de cilantro fresco
1 cucharadita de aceite

Para la Masa
265 gr manteca de cerdo (1 1/4 tazas)
500 gr harina de maiz para hacer tortillas (~4 tazas)
3-4 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal

Música: "Hark! The Herald Angels Sing" - Aaron Sprinkle
Code: YSIGW79GJX7DCKD5
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