SORPRENDE👏 A TUS INVITADOS. MOUSSE DE KAKI🍦🍑 PERSIMON
Автор: Willyviajera Puri
Загружено: 2020-09-29
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Mirad qué fácil es preparar un delicioso mousse de kaki persimón con el que sorprenderemos a nuestros invitados.
También podemos prepararlo omitiendo la gelatina. En este caso quedará más espumoso y ligero.
INGREDIENTES:
1 kaki grande persimon bien maduro
50 grs. azúcar
Zumo de medio limón
200 gramos de nata montada
1 cucharada azúcar
1 hoja de gelatina neutra
PREPARACION:
Pelamos el kaki y lo troceamos. Colocamos el kaki en una cazuelita con el azúcar y el zumo de limón y dejamos cocer unos minutos hasta que se disuelve el azúcar. Batimos para formar una mermelada suave. A continuación añadimos 1 hoja de gelatina neutra que habremos hidratado previamente en agua fría. Removemos bien para que se disuelva con el calor de la mermelada y la dejamos medio enfriar.
Una vez fría la crema, mezclar suavemente con la nata montada con la cucharada de azúcar con movimientos envolventes. Verter la crema en copas y decorar al gusto. Enfriar en la nevera.
Decoramos al gusto.
También se puede hacer sin añadirle gelatina. En este caso quedará más ligera y espumosa.
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