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酒粕の甘酒 原液を作っていつでもすぐに飲める！ 冷やしてもホットでも♪
Автор: 料理好きばあば
Загружено: 2023-09-15
Просмотров: 59603
Описание:
＜材料＞
・酒粕 500g
・砂糖 250g
・酒 100cc弱
・生姜 30g
＜手順＞
①酒粕にかぶるぐらいの水を入れ1時間程漬けて柔らかくしておく
②酒粕をブレンダーで混ぜ滑らかにする
※裏ごしでも、泡立て器でもミキサーでもOK
③鍋に酒を入れひと煮立ちさせ、アルコールを飛ばす
④②を入れる
⑤砂糖を入れよく混ぜる
⑥ひと煮立ちさせる
※焦げ付きやすいので注意！混ぜながら加熱してください
⑦火を止めてしょうがをすりおろし、絞り汁のみ入れる
⑧よく混ぜて冷めたら保存容器に入れる
～お好みの濃さに水やお湯で割って完成～
☆ばあばのおすすめは2.5倍希釈ぐらいです
9月だというのにまだまだ暑い日が続きますね…暑いだけで体力を消耗してしまいます。そんな時甘酒はいかがでしょうか？
正直に白状しますと…私は甘酒が苦手なのですが、撮影・編集をしていたら飲みたくなりました！酒粕の甘酒お試しいただけたら嬉しいです♪
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